Le jury des Jeunes Talents du Champagne s’est réuni le 24 juin dernier pour une  dégustation à l’aveugle des Champagnes  afin de déterminer les finalistes de l'édition 2024.
En plus entre autres de la qualité du Champagne et de l'engagement du vigneron dans une démarche écologique, il est demandé au vigneron de proposer un accord mets/Champagne.
 
Réuni autour de Jérôme Feck, Parrain de l’édition, le jury a ainsi défini 3 accords met/champagne :
 
Accord Poisson/Champagne

Elodie DESBORDES pour sa Cuvée Paul - 100% Chardonnay du Champagne ELODIE D. à Epernay
Fanny HEUCQ pour sa Cuvée Héritage - Blanc de meunier - 100% Meunier du Champagne ANDRE HEUCQ à Cuisles
Marie Marjorie LAURENT pour sa Cuvée Fallait pas commencer - 100% Chardonnay  du
DOMAINE DES ARONDES à Avenay Val D'Or
 
Accord Viande/Champagne
 
Swann AGUILAR pour sa Cuvée Assemblage du Champagne DEL’OZ ART à Vincelles
Michel BERNARD pour sa Cuvée Oger 2012 - Grand cru de la Côte des Blancs 100% Chardonnay du Champagne DAME DE LA RENAISSANCE à Blancs Coteaux
Cécile BOUTILLIER pour sa Cuvée Eclat de sens - Rosé 100% Meunier du Champagne BOUTILLIER-POISSINET à Cœur de la Vallée
 
Accord Fromage/Champagne

Jason CHAPUT pour sa Cuvée La Salamandre - Assemblage - Brut Grande Réserve du Champagne JACQUES CHAPUT à Arrentières
Valérie CHARPENTIER pour sa Cuvée Delos - Grand cru blanc de blancs brut - 100% Chardonnay du Champagne  PIERRE MONCUIT à Le Mesnil sur Oger
Juliette COUTELAS pour sa Cuvée Modèle Imparfait - Brut Nature du Champagne JULIETTE COUTELAS à  Villers sous Châtillon
 
Comme chaque année, l’Office de Tourisme « Epernay en Champagne » proposera des dégustations ouvertes au public, en vue de déterminer le Prix du public, le :
   
Et du 10 septembre au 6 octobre, découvrez les portraits filmés et votez pour votre candidat préféré en likant sa vidéo sur Facebook ou Instagram Jeunes Talents du Champagne.
 
La Cérémonie de remise des trophées se déroulera le jeudi 10 octobre à 17 heures dans les prestigieux locaux de Pressoria à Aÿ-Champagne en présence de tous les finalistes, du jury, des partenaires et des lauréats des précédentes éditions.