Jeudi 26 octobre 2023

Les 9 finalistes étaient réunis ce soir pour la remise des trophées des Jeunes Talents du Champagne au Champagne de Castellane, devant le jury, les partenaires et les lauréats des années précédentes. 
  
Dans la matinée, chacun avait pu présenter son parcours, son activité , son accord met et champage et répondre aux questions du jury présidé par Geoffrey Orban, Ambassadeur du Champagne et expert en dégustation géo-sensorielle. Rémi Castillo, Jeunes Talents TV, et Philippe Harant, Directeur de l’Agence de Développement Touristique de la Marne ont le plaisir de vous dévoiler le palmarès 2023 : 

Accord Poisson/Champagne

Bertille GAIDOZ du Champagne Gaidoz Forget à Ludes pour sa Cuvée Empreinte

Accord Viande rouge/Champagne

Cyril JONOT du Champagne Jonot Frères à Thil pour sa Cuvée Emulsion Rosé
 

Accord Champignons/Champagne

Florence DUCHENE du Champagne Florence Duchêne à Cumières pour sa Cuvée Maputi associée aux truffes
 

Prix du public

Laurine BARIZET du Champagne Roland Boulard et filles à Cormicy pour sa Cuvée Roland Boulard
 

Coup de cœur du jury

Guillaume et Camille GONEL du Champagne Maurice Gonel et fils à Damery pour sa Cuvée Hommage

Voici leurs impressions recueillies à l'issue de la remise des trophées