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Jeunes Talents du Tourisme
JULIE et STEPHANE BRICHE – JS BRICHE : « Le Revers de Vignat » - 3ème édition des Jeunes Talents du Tourisme / Catégorie : Hébergements, Gastronomie et Restauration
Rémi Castillo | Il y a 9 ans | 695 vues
Dans le cadre de la troisième édition des Jeunes Talents du Tourisme, trois finalistes dans trois catégories ont été plébiscités par un Jury prestigieux qui s'est réuni le 23 janvier dernier au siège du Comité Départemental du Tourisme de la Marne. Les trois catégories sont : "Champagne et...
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Jeunes Talents du Bassin
FINALISTE DES JEUNES TALENTS DU BASSIN 2014 : Edwige Clergeaud, co-gérante du "Loft 33" / Catégotie : "Restauration, produits du terroir"
Rémi Castillo | Il y a 9 ans | 274 vues
Edwige Clergeaud a créé avec Olivier Renaudie le "Loft 33" sur Andernos-les-Bains. Un concept très original où les amoureux de la boisson de Bacchus pourront déguster des crus aussi divers que variés et surtout de qualité, dans une ambiance conviviale avec de la musique "live" très régulièrement......
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Vidéos Jeunes Talents TV
"UN CHEF, UNE RECETTE" - Le chef pâtissier Antony Prunet nous présente la recette du tiramisu à la fraise
Rémi Castillo | Il y a 10 ans | 174 vues
Dans le cadre de la séquence "Un chef, une recette", le jeune talent du Bassin, Antony Prunet nous présente sa recette du tiramisu à la fraise qu'il a revisitée...
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Vidéos Jeunes Talents TV
"UN CHEF, UNE RECETTE" - Le chef pâtissier Antony Prunet nous présente la recette de la tarte Mendiant revisitée
Rémi Castillo | Il y a 10 ans | 193 vues
Dans le cadre de la séquence "Un chef, une recette", le jeune talent du Bassin, Antony Prunet nous présente sa recette de la tarte Mendiant qu'il a revisitée...
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Jeunes Talents de la Restauration
"UN CHEF, UNE RECETTE" - Le chef Pascal Chanceau nous présente la recette du yuzu en tarte citron meringuée (5ème partie/5)
Rémi Castillo | Il y a 11 ans | 183 vues
Cette semaine, dans le cadre de la séquence "Un chef, une recette", Le jeune talent de la restauration, et chef pâtissier du restaurant "Les Ombres" nous a présenté la recette du yuzu en tarte citron meringuée. Aujourd'hui vendredi, pour terminer la semaine, voici l'étape ultime : le dressage....
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